35 мин. 4 Порции Средна
Необходими продукти
500 гр. спирали “MISKO”
2 големи патладжана, нарязани на ситно
4 червени чушки, нарязани на ивици
200 гр. доматен сос
1 глава кромид лук, нарязана на ситно
6 с.л. зехтин “ELIA”
1 щипка захар
сол
прясно смлян зелен пипер
1 с.л. ситно смлян магданоз
Начин на приготвяне
Сварявате в подсолена вода макароните за 9 минути, отцедете и ги залейте със студена вода. В дълбок тиган загрейте зехтина и добавете ситно нарязаните патладжани и кромид лук. Щом патладжаните започнат да омекват, добавете доматения сос и чушките и поръсете със захар. Разбъркайте добре и оставете ястието да се готви на среден огън за 25 минути. Добавете сварените макарони и ситно нарязания магданоз, овкусете със сол и сервирайте, поръсвайки с малко ситно смлян зелен пипер.